Felul 1

GUSTARE RECE

1. Trio cu crema de branza
2. Salam chorizo
3. Masline mammoth
4. Bruscheta cu ton
5. Rosii cherry cu crema de branza in crusta de fistic
6. Rulou de castravete
7. Pancakes din sfecla rosie cu crema de avocado si somon afumat
8. Telemea de vaca
9. Strips de pui cu crema de usturoi
10. Crevete in cuib de cartof si sos sweet chilli
11. Bruscheta cu rosii cherry si busuioc
12. Telemea greceasca cu rosie cherry
13. Chifteluta de pui in mix de seminte
14. Tarta cu salata de icre
15. Rulou din paine toast cu salam chorizo si salata Lollo

Felul 2 - Varianta 1

SOMON CU SEMINTE

Somon cu seminte si orez cu sos chimichurry, intr-o prezentare moderna si luminoasa.

Felul 2 - Varianta 2

PULPA DE RATA

Pulpa de rata pe pat de varza rosie si sos de portocale, pentru un contrast elegant intre dulce si intens.

Felul 2 - Varianta 3

SOMON CU LEGUME

Somon cu legume mexicane si sos remoulade, construit ca o servire premium suplimentara.

Felul 3

SARMALE

Sarmale traditionale cu mamaliguta sau turta, smantana si ardei iute, pentru echilibru intre rafinament si confort.

Felul 4 - Varianta 1

MUSCHIULET DE PORC

Muschiulet de porc cu fistic si sos demiglace, cartofi pane si salata de sezon.

Felul 4 - Varianta 2

COTLET MATURAT

Cotlet cu os maturat, cartofi gratinati si salata de ardei, servit ca piesa centrala a unui meniu exclusiv.

Felul 4 - Varianta 3

DUO FESTIV

Cotlet maturat si rulada de pui cu verdeturi si sos brun, cartofi pane si salata de ardei copt.

Felul 4 - Varianta 4

CIOLAN CONFIAT

Ciolan de porc confiat cu cartofi wedges sau cartofi pane si salata de ardei copt.